海から引き上げられたわかめは、おいしく食べられるように様々な加工が加えられます。どのような過程をえてみんなの家庭に届くのでしょうか？下の写真を追って見てみましょう。

生産・加工場

■煮釜への原藻投入 生産者と漁協スタッフに選別された原藻は、９５℃前後に温度設定された 煮釜で４０秒程度湯通しされます。		■ボイル後ワカメ冷却 ボイルされたわかめを海水で冷却します。
■塩の粉砕・塩の投入・塩まぶし 脱水されたわかめは、円筒形のミキサーで塩もみします。		■塩まぶし前の水切り 冷却されたわかめは、ローラーで脱水されます。

■塩まぶし後のわかめ 塩もみ後のわかめを定量に網に入れます。		■漬込作業 タンクの中で１日漬込みをします。

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