生産・加工　賞味期限入力

お手持ちの真崎わかめパッケージ裏面の賞味期限の部分を入力して下さい。
生産・加工の履歴が表示されます。

例：上記記入例の場合の表示例

1)では主に生産段階である採苗から収穫までの詳細時期が表示されます。

2)では収穫後から出荷までの加工の詳細が表示されます。

	ボイル温度、時間
	わかめを湯通しした時間と温度です。湯温は90℃以上で時間は30秒～60秒程が最良です。

	冷却時間
	湯通ししたわかめを冷却した時間です。湯通し後はできるだけ速やかに完全に冷却します。一般的な冷却時間は3分程とされています。

	加工用海水の殺菌検査証の写し
	加工用海水の殺菌検査証、証明書の写しをご覧になれます。アドレスクリックで表示されます。

	加工用塩の製造者、使用数量
	塩もみに使われる塩の製造者と使用した数量です。通常は原藻（わかめ）に対して40%です。

	塩漬け、脱水期間
	塩漬け、脱水のそれぞれに要した時間です。通常はどちらも24時間程度です。

	保管時の保管温度
	製品の保管温度です。保管は-5℃～-15℃程度で行います。

	芯抜き日、パック詰め日、出荷日
	それぞれに、芯抜き、パック詰め、製品出荷を行った日にちです。